.png)
 |
| Foto: José Carlos Martins Neto |
Os
moradores do Assentamento Santana, no município de Ibicaraí, na região
sul do estado, estão recebendo capacitação para produzir cacau de
qualidade. A iniciativa do Governo do Estado, por meio da Companhia de
Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa da Secretaria da
Integração e Desenvolvimento Regional (Sedir), tem o objetivo de
conscientizar agricultores familiares sobre as múltiplas possibilidades
da cacauicultura.
O
curso, realizado esta semana no âmbito do programa estadual Vida
Melhor, integra uma série de iniciativas da ação Cacau para Sempre,
lançada pela CAR, em parceria com a Comissão Executiva do Plano da
Lavoura Cacaueira (Ceplac), órgão do Ministério da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento.
O técnico da área de qualidade da Comissão Executiva de Planejamento da Lavoura Cacaueira
(Ceplac), William Souza da Silva, diz que, para se obter um produto
final de qualidade, com sabor e aroma agradáveis, é preciso ter uma
atenção especial com o fruto, que vai desde a colheita e quebra do fruto
à fermentação e secagem do cacau.
A
oficina também teve a participação de técnicos da Empresa Baiana de
Desenvolvimento Agrário (EBDA), da Comissão Executiva do Plano da
Lavoura Cacaueira (Ceplac), órgão do Ministério da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento, e do Centro Público de Economia Solidária (Cesol).
Bahia Cacau - Primeira
fábrica de chocolate da agricultura familiar do país, a Bahia Cacau
produz chocolates especiais apresentados nas versões de 70%, 56,6% e 46%
de cacau. A unidade, localizada no município de Ibicaraí, opera em
sistema cooperativado, envolvendo agricultores cadastrados na
Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio
Salgado e Adjacências (Coopfesba).
O
empreendimento apoiado pela Sedir/CAR agrega valor à produção da
amêndoa de cacau e já beneficia cerca de 300 famílias de produtores de
cacau vinculados à agricultura familiar nos municípios de Ibicaraí,
Coaraci, Buerarema, Itajuípe, Uruçuca e Floresta Azul.
Para
combater a pobreza rural e promover a inclusão socioprodutiva na região
cacaueira do sul do estado, a CAR empresa da Secretaria de
Desenvolvimento e Integração Regional (Sedir), além de apoiar a
implantação da fábrica, lançou o Cacau para Sempre - uma estratégia do
programa estadual Vida Melhor.
A
ação é resultado de uma parceria entre a CAR, a Superintendência de
Agricultura Familiar (SUAF), da Secretaria da Agricultura, EBDA,
Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e Ceplac.
